Чем богаты

Больше мяса и молока, меньше масла и мороженного

Первое полугодие, как правило, менее показательно для сельского хозяйства, нежели второе в связи с сезонностью растениеводства. Однако с января по июнь в Северной Осетии зафиксирован статистический рост в производстве продукции сельского хозяйства в размере 0,4%, а общая сумма составила 4,1 млрд. Прибавка на уровне погрешности обусловлена улучшением ситуации в сфере животноводства.

Больше голов

Так, в сельскохозяйственных организациях выросло поголовье крупного рогатого скота на 6,7%, увеличилось поголовье птицы на 16,6%. Поголовье свиней, полностью ликвидированное из-за угрозы африканской чумы, все еще не восстановлено.

Это объясняется низкой конкурентоспособностью местного мяса в связи с отсутствием собственной кормой базы в республике.

Интересно, что в личных подсобных хозяйствах свиней продолжают разводить. Согласно отчету в республике насчитывается 22,4 тысяч голов (+5,1% к аналогичному периоду прошлого года).

При росте поголовья птицы и скота производство на убой сократилось на 6,4%, производство яиц на 50,8% (из-за сокращения маточного поголовья птицы на птицефабрике  «Михайловское», — прим).

При этом производство молока в сельхозорганизациях, согласно статистике, увеличилось на 15,9%, рыбы (форели) выросло в 3,1 раза — до 352 тонн.

Рост показателей в животноводстве объясняется отчасти тем, что в 2016-2017 года наблюдался спад.

Одна из основных причин традиционна — нехватка кормовой базы, ее удорожание. Особенно сильно пострадали птицеводство и свиноводство. Так как проблема с кормами не решена, ситуация постоянно колеблется. К тому же стоит учитывать, что статистику в основном делают личные подсобные хозяйства, которые составляют более 60% от общего значения.

Интересно, что наибольший рост численности поголовья сельхозживотных в республике наблюдается в сфере разведения овец и коз (+35,3%), из которых основной рост приходится именно на сельскохозяйственные организации.

Возможно, тенденция на увеличение поголовья связана с потенциальной выгодой от поставок мяса на экспорт — в Иран.

В соседних республиках контракты на поставку баранины уже привели к колоссальному росту цен, так как основная часть мяса стала уходить на внешний рынок. Так, в Дагестане на фоне роста экспорта баранины в 21 раз, цены выросли в среднем на 100 рублей. В Карачаево-Черкесии контракты с Ираном привели сначала к росту цен, а после и вовсе к дефициту баранины местном рынке.

Премьер-министр Таймураз Тускаев ранее заявлял, что нужно насытить внутренний рынок и только потом работать на экспорт. Но пожелания председателя правительства для бизнесмена, по большому счету, значения не имеют. Желание предпринимателей работать на внешний рынок можно понять, так как это сулит более высокие объемы и доходы.

Меньше урожая

В сфере растениеводства можно предположить, что показатели будут ниже, чем в 2018-м: в текущем году произошло сокращение посевных площадей в сельскохозяйственных организациях на 13,7%.

Причем, площади посевов под картофель уменьшились на 27,6%, под овощи и бахчевые культуры на 37,9%.

Причины сокращения площадей выяснить не удалось, однако примечательно, что в аналогичный период 2018 года площади посевов под картофель увеличились на 40,4%, под овощи и бахчевые культуры на 22,1%.

Пессимистичные прогнозы также обусловлены почвенной засухой в ряде районов республики, которые привели к гибели или повреждению части посевов.

Последнего можно было бы избежать при адекватной работе мелиорационных систем на территории республики, изношенность которых составляет 70%.

Тенденция по сокращению площадей прослеживалась и прежде. В первом полугодии 2017 года Минэк констатировал сокращение площадей под картофель на 1,7 тыс гектаров (-23,3%), овощей – на 0,6 тыс гектаров (-18,3%). В аналогичном периоде 2016 года также фиксировалось сокращение территорий под данные культуры на 0,7 тыс гектаров (-8,2%), овощей — на 0,01 тыс гектаров (-0,4%).

Таким образом, рост в 2018 году был компенсацией падения предыдущих лет.

Молоко и мясо

Вместе с ростом поголовья скота и птицы, в республике было выработано больше колбасных изделий (+14,2), молока (+33,3%) мяса птицы (+18,1).

При этом снизилось производство мясных полуфабрикатов (-4,2%), сливочного масла (-46,1%), сыра (-20,7%), творога (-9,1%),  кисломолочных продуктов (3,9%), мороженного (-55,7%).

Производство мяса крупного рогатого скота и консервированных овощей осталось на уровне соответствующего периода 2018 года.

Интересно, что большинство показателей, которые сейчас претерпели снижение, в первом полугодии 2018 года показали значительный рост. Тогда показатели по тому же мороженному выросли на 69,2%, полуфабрикаты мясные на 12,8%, сыр на 17,6%, масло сливочное на 95,4%.

Сильное снижение в производстве ряда молочных продуктов произошло из-за спада на ряде предприятий соответствующего профиля.

К примеру, Гормолзавод «Северо-Осетинский» выработал сливочного масла на 75,4% меньше, чем за первые шесть месяцев 2018 года. Примерно такое же сокращение 76,5% в производства масла наблюдается и на агрокомбинате «Альфа». Также целый ряд предприятий сократили объемы сыра и цельномолочной продукции.

Примечательно, что гормолзавод «Северо-Осетинский» и Агрокомбинате «Альфа», на которых произошло основное снижение в производстве сливочного масла, фигурируют как поставщики молочных продуктов питания в различные государственные учреждения. Последняя организация с начала года выиграла четыре тендера на поставку.

Вероятно, и объемы, и ассортимент на данном предприятии в значительной степени зависят от потребностей заказчика, а не от интересов рынка в целом.

Поэтому и снижение производства определенных позиций может быть обусловлено истечением контрактов.

В 2018 году значительный рост в производстве сливочного масла объяснялся возросшим спросом. Возможно, потребность снизилась, а учитывая высокую себестоимость данного продукта, поддержание прежних объемов оказалось невыгодным.

Однако «Мастер-Прайм-Березка» продолжило наращивать производство масла сливочного (+3,2%, для сравнения, в первом полугодии 2018 года на предприятии фиксировался рост в 3,2 раза). Как и «МолПродукт» — рост в 1,7 раза до 0,8 тонн.

Предприятие, чью продукцию в народе знают как «Молоко Осетии», увеличило производство сыра в 3,4 раза (6,1 тонны) и молока на 38,9% (252 тонны).

За январь-июнь 2019 года «Да» произвело более 1000 тонн колбасных изделий, но снижение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года ощутимое (36,5%).

Статистику скорректировали в положительную сторону другие предприятия аналогичного направления: ИП «Богачев» — 851,8 тонны колбасных изделий (+54,7%), два новых предприятия «Сигма Премиум»  — 12,6 тонны и «Мясной Дар» (данных нет).

logo_gradus_newВ 2019 году на поддержку сельхозтоваропроизводителей выделено 714,7 млн. Но учитывая, что за первое полугодие было направлено всего 68,4 млн (4,8 млн из регионального бюджета, остальное — за счет федерального), основные мероприятия в отрасли запланированы на второе полугодие. Средства будут распределяться на развитие малых форм хозяйствования: грантовая поддержка, овощеводство, животноводство в горных территориях, рыбоводство, восстановление мелиоративных систем.

Материалы по теме:

Скатерть-самобранка

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

СТАТЬИ

Фундук, яблоки и форель ради спасения учителей

06.12.2019

Александр Матовников не поддержал идею ликвидации блокпостов на Северном Кавказе

PRO бюджет, профицитный и не очень

PRO то, как Северная Осетия может стать международной буферной торговой зоной

30.11.2019

Акционерное общество «Российский Банк поддержки малого и среднего предпринимательства» (МСП Банк) создано в 1999 году. […]

29.11.2019

С начала реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» уделяется […]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: