Бывает, бредешь по городу утром, еще не до конца проснувшись, из окон центральных кафешек доносится дразнящий аромат крепкого свежемолотого, в кармане по некоторым причинам пусто, а организм требует чашки горячего и бодрящего кофе.

Но мир, как всем известно, не без добрых людей. Оказывается, существуют два волшебных слова, которые придут на помощь в такой ситуации. И эти два слова — сaffè sospeso, а по-русски — «подвешенный кофе». С их помощью безденежный кофеман найдет и заберет свою чашку.

Традиция подвешивать кофе родом из Неаполя. Как и все итальянское, эта идея наполнена теплом и любовью. Суть заключается в следующем: посетители заведения, находясь в хорошем расположении духа, выпивая одну чашку кофе, платят за две. Вторая (третья, четвёртая …) остаётся для тех, кто придет после и не сможет заплатить.

То есть «подвешенный» кофе — это тот, который ты заказываешь, оплачиваешь, но не выпиваешь. Его сможет выпить любой, кто придет в кафе следом за тобой и спросит: «Есть ли «подвешенный» кофе?» Это своего рода благотворительность.

Такая добрая практика, распространенная в Америке, Европе и больших российских городах, дошла наконец и до осетинских кафешек. Всё новое и неизведанное манит и тревожит, поэтому сегодня на обеденном перерыве я решила устроить маленькое кофейное расследование.

Погуглила историю возникновения «подвешенного кофе», выучила итальянское произношение кафЭ соспэзО, захватила подруг-коллег и отправилась в «Магию».

Заходим вдвоем, третья ждет. Уселись и стали допытывать миловидную официантку, что да как:

— Обычно стоимость «подвешенного кофе» немного меньше, таким образом, часть расходов мы берем на себя. Доска сообщает посетителям количество «подвешенных чашек». Вот сейчас в наличие 2 эспрессо, 1 американо и 1 гроссер шварцер.

— Ух ты! Тогда нам два латте с банановым сиропом, и один американо подвесьте, (американо – любимый кофе Залины, которая, по сценарию, с минуты на минуту должна будет зайти за своей чашкой).

Сделали заказ. Подвесили. И ждем. Сейчас будем наблюдать за практической частью операции.

Заходит Залина. Спрашивает у барной стойки, может ли она получить чашку подвешенного, и получает ответ: «Да, конечно! Какой желаете? Сахар кладем»? Принимает заветный стаканчик и, по идее, должна уходить (подвешенный кофе бывает всегда на вынос). Но отпускать неотобедовшую коллегу мы не могли, поэтому быстренько решились разыграть сцену с налётом индийского кино! Притворились сто лет не видевшими друг друга старыми знакомыми, предложили присесть к нам. Конечно, добрая администрация «Магии» нашу Залину не выгнала.

Пока писала, подумала вот о чем: а почему бы не взять за традицию подвешивать десерты? А может, даже и горячие блюда? А почему бы и нет? Ведь это прекрасно — дарить тепло тем, кто в нем нуждается! Будьте добрее и пейте кофе!

 

Gradus.Pro сообщает:

• любители кофе имеют более низкий риск развития диабета
• чашка кофе не только возвращает бодрость, но и улучшает память, особенно у пожилых людей
• постоянный прием кофе уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышает либидо у женщин

Кстати, на этом приятные новости не заканчиваются. За чашкой подвешенного кофе ты можешь отправиться на велосипеде. Теперь рядом с входом в «Магию» на цепи стоит большой и красный велосипед, демонстрирующий мол, «паркуйтесь возле меня».

Точно такой же большой, но уже желтый, припарковался около ресторана «Лимончелло». То есть голодный велосипедист может спокойно оставить своего железного пони, не опасаясь того, что его «уведут». Велопарковка — стойка для велосипедов на специальной площадке — обеспечивает упорядоченную стоянку.

• Premier Cru
• Владикавказ
• общество
• Северная Осетия