Что такое этикет напоминать излишне, и что само понятие «этикет» настолько давнее, что очень трудно установить место и время его появления.

По мере развития цивилизации человечества появлялись правила, которые просто преобразовывались из обычаев, для регулирования отношений между людьми. Одни из этих правил обретали форму законов,  обязательных для исполнения, другие – норм и правил, рекомендуемых к исполнению. Но такие определенные  правила и нормы поведения были всегда и везде.

В России такие нормы поведения даже были прописаны, и не раз. Сначала это был «Домострой«, а на смену ему пришло «Юности честное зерцало».  Понятно, что в наше время это не официальный документ, принимаемый на государственном уровне и требуемый его исполнения на основе законодательных регламентов, а общепринятые нормы поведения, нарушение которых не влечет за собой ничего, кроме общественного порицания.

Тем не менее, правила поведения, т.е. этикет – понятие вполне реальное, многовековое и основательное. Назовите его, как хотите – придворный протокол, дресс-код, фейс-контроль – это все правила поведения в той или иной ситуации, т.е. этикет. Он бывает разный – для мужчин, для женщин, официальный, траурный, деловой  и прочее. Но нас интересует тема застольно-ресторанная, поэтому самое время вспомнить, что существует и ресторанный этикет.

Со слабой уверенностью, но с большой надеждой заявляю, что с основными моментами этого самого ресторанного этикета большинство из нас, конечно же,  все знакомы. Мы ведь все знаем, что снимать мужчине головной убор в ресторане, будь у него даже «караул че за кепка, в Богнере перехватил?»,  не просто «не стремно», а желательно. Что совсем неприлично показывать всем окружающим и своему спутнику особенно, как ты изысканно красишь губы смазанной помадой яркого цвета в темной помещении зала ресторана, глядя в зеркало дорогой пудреницы, которая год уже без пудры и ты носишь ее просто как зеркало, потому что это аж целая Шанель.

И льняная салфетка дается не для того, чтобы ее запихивать за шиворот или вытирать ею пот после танцев, а  для того, чтобы постелить ее на колени. Я ведь не ошибаюсь, мы это знаем?! Про то, что «громко смеяться некрасиво»  мы точно все знаем, а если иногда «ржём» как кони на весь зал, так это просто настроение классное, что случается крайне редко. Каждую пятницу…

Но есть все же маленький нюансик, который мы пока не хотим знать, а если знаем, не хотим о нем вспоминать. Это телефоны. И обращение с ними.

Свадьба была тихой… В ресторане был бесплатный wi-fi…

Вот так! Приходим  в ресторан насладиться сочным стейком, а наслаждаемся чьим-то «сочным» телефонным трепом на весь зал или бесконечными «хрустящими» фотовспышками, которые с непривычки  заставляют каждый раз дергаться  как от кнопки на стуле.

И как быть? А быть, как показывает мировая практика, можно по-разному. Слава Создателю человечества, людей с хромающей культурой хватает во всем мире.

Например, в некоторых американских ресторанах на входе гостям предлагается скидка до 15% в обмен на оставленный телефон. Или просто вешается на дверях предупреждение о запрете использования  мобильных телефонов и фотоаппаратов внутри ресторана.  При нарушении этого правила в счет добавляется штраф в 5 у.е.

Хозяин ресторана в арабской деревушке предлагает аж  50-% скидку в обмен на простое предложение: отключить свои мобильные телефоны, потому что трепетно относится к поварскому искусству  и пытается к этому приучить остальных, пользуясь их меркантильностью. Вот такая вот мотивация!

Но там люди уже сами готовы доплачивать, чтоб наслаждаться трапезой в тишине, к чему наш народ пока не готов. Тем не менее, в борьбе с телефонным варварством наши соотечественники тоже не отстают. Даже создали так называемую «Хартию мобильного этикета», состоящую из 10 правил. В одном  из них конкретно прописывается, что  «в  общественных местах (кафе, рестораны, магазины, общественный транспорт и т.п.)  мобильный телефон   следует использовать с наименьшим уровнем громкости сигнала и голоса,  и с наибольшим уважением к окружающим».

Это уже вселяет надежду, и когда-нибудь большинство начнет понимать, что говорить за столом с набитым ртом или отвечать на входящий вызов, перебивая общение, просто некрасиво и бескультурно.

Ведь в повседневной жизни в нашей с вами национальной культуре тоже есть определенные нормы поведения. Например, за традиционным осетинским столом их немало, и порицание за их нарушение со стороны тех же старших и других окружающих воспринимается куда ближе и глубже, чем известие о том, что тебе выписали какой-то там административный штраф в 50 000р за нарушение Закона самой Российской Федерации!

Так все-таки действует? Значит,  речь идет о том, что наше старшее поколение перестало формировать сознание молодежи.

Вот и получается, что вроде все культурные, а культуры нет.

Господа, давайте будем внимательными  и воспитанными. Умейте наслаждаться жизнью, в том числе и едой. А для этого вам не должно мешать ничего. Даже ваш любимый мобильник, который звонил уже три раза, пока вы дочитывали эту статью.