Мобильный пивовар

Пиво — один из древнейших напитков, имеющий богатейшую историю. Ни для кого не секрет, что этот напиток имеет множество сортов, а с развитием технологий, процесс его производства автоматизировался. Многие мировые пивоварни, в частности, немецкие, австрийские, чешские и американские начали искать способы создания мобильного производства, то есть, создать пивоварню на колесах. Но первым в этой нише добиться успеха удалось нашему земляку Чермену Кайтукову.

Чермен является кандидатом технических наук. Имеет множество собственных разработок, 4 патента РФ, является генеральным директором собственной компании по производству инновационного пивоваренного оборудования «IMS». Он запатентовал свое изобретение еще в 2008 году, и до сих пор ни одному производителю не удалось повторить его успех, в то время как детище Чермена уже колесит по России.

Что же представляет собой мобильная пивоварня, или БруМобиль? Весь технологический процесс производства пива помещен в один контейнер. Благодаря этому отпадает необходимость в каких-либо дополнительных капитальных затратах на строительство. Огромным преимуществом является то, что мобильная пивоварня не является недвижимостью.  Отключение и подключение на новом месте происходит в считанные минуты. Необходима лишь канализация и электричество.

Кроме того, БруМобиль станет отличным решением в случае организации массовых фестивалей. Не придется вкладывать средство на строительство минипивзаводов и ресторанов. Поскольку БруМобиль снабжен автономным источником питания и обработки — встроенным дизель-генераторном и системой глубокой очистки воды, которая позволяет использовать воду из любого водоема — он может работать в чистом поле. Необходимо лишь снабжать его водой и топливом.

Важно отметить, что БруМобиль – это целиком российское изобретение. Полная разработка всей технической документации на производство, изготовление всего спектра необходимого оборудования, сборка, запуск и наладка режимов – все в нашей стране. БруМобиль может производить квас, пиво, безалкогольные напитки. Для этого надо лишь соответственно запрограммировать приборную панель.

Без имени-1

 

Чермен Кайтуков рассказал нам о Мобильных Минипивзаводах IRISTON, как говорится, из первых уст.

В Европе, да и во всем мире уже давно пытаются создать мобильный пивзавод. Например, в Канаде ездит автомобиль. У него крыша открывается, и, якобы, можно сварить пиво. Но на самом деле это антураж, он не является действующим образцом. Он не может работать круглогодично. А у нас действующий пивзавод, включающий все помещения, которые необходимы. У него навесной источник питания, дизель-генератор. Например, он заправился, поехал, а в пути в нем бродит пиво. Такого решения пока никто не реализовал.

Мобильные Минипивзаводы IRISTON будут участвовать в международной промышленной выставке ИННОПРОМ-2014.

Есть еще один проект, над которым сейчас работает Чермен со своими  с коллегами:

Мы хотим в Осетии сделать такой ресторан в осетинском стиле. У нас есть партнер, который готов построить здание со всеми национальными мотивами: витражами, орнаментами, кузнечными изделиями. Соответственно, там будет наш пивзавод.

Само здание будет быстро монтируемым, для него нужна только площадка. Плюс в том, что при необходимости, оно разбирается в течение недели. Все оборудование, внутренний интерьер будут сделаны так, чтобы его было легко разобрать и так же легко собрать. Для республики это должно быть интересно, так как у нас нет чисто осетинского ресторана. Допустим, приезжают к нам гости из дальних регионов, а их повести некуда. На природу? Природу нам Бог дал. Поэтому и хотим заняться этим.

Подобные рестораны можно будет открывать по всей стране, тем самым пропагандируя осетинскую культуру. По словам Чермена, к ним уже обращались даже из Испании:

Были уже запросы из Испании, им это интересно. Но первым делом просят показать готовый вариант. Мы предлагаем проект из составных частей — здание, пивоварня, оборудование и персонал. Клиенты могут приобрести их все, или же по частям, например, если здание у них уже есть. Мы обратились к правительству с просьбой выделить землю, а все остальное мы готовы профинансировать сами. Наш партнер готов построить здание, технолог вложит свои финансы, чтобы оборудовать кухню, все остальные расходы за нами.

Чермен Кайтуков уже 8 лет производит в Москве оборудование для пивоварен, но он хочет, чтобы такое производство открылось и в Осетии:

Теперь мы ищем инвесторов, чтобы базу для производства сделать здесь. Это будут не просто рабочие места, а более высокий уровень. Нужна будет очень высокая степень квалификации, даже у самого простого сварщика, не говоря уже о других специалистах. Весь процесс производства пива у нас автоматизирован.

Все у нас знают про «Баспик», но ведь этого мало. ГМИ у нас выпускает множество специалистов, но они не годятся для этой работы. Дело в том, что выпускники всех российских ВУЗов не годятся для этой работы, так как этому не учат. Но базовые знания у нас дают хорошие. И мы будем отбирать, например по 5 человек, и наш специалист обучит их всему необходимому. Они станут элитными специалистами в своей области. Например, сварщиков-аргонщиков в России всего около трехсот, и большую часть из них наша компания знает.

Мы ищем местных инвесторов, так как вряд ли нас будут инвестировать, например, из Красноярска. Тем более что дело это выгодное. Пищевой рынок выгоден тем, что оборудование практически одинаковое для различных видов производств, например, для молочной продукции.

Не могли мы не спросить у пивного профи и о том, может ли осетинское пиво получить мировую известность, как, например, немецкое. Чермен ответил:

Осетинское пиво, оно разное. Надо выработать несколько сортов осетинского пива и в линейку к нему запустить для сравнения бельгийское, потому что оно наиболее близкое к нашему. И затем, к нам смогут обратиться с желанием иметь осетинское пиво в своем ресторане.

Мы готовы вывести марку осетинского пива, но вряд ли потянем его выведение на более высокий уровень. Этим должен заняться человек, готовый раскручивать его на российский и мировой уровень. Допустим, если будет у нас по всей России штук десять осетинских ресторанов, и там всегда будет осетинское пиво, то это уже немного поднимет спрос. Допустим, посетитель ресторана попробует наше пиво, а завтра захочет купить его в магазине, и тут появляется производитель. Но процесс это длительный.

Проектами Чермена Кайтукова заинтересовались в Правительстве республики. Сейчас идут активные переговоры с  Министерством туризма, предпринимательства и инвестиционной политики по вопросу организации производства мобильных пивоварен в Северной Осетии. И, возможно, в скором времени минипивзаводы IRISTON получат «прописку» на исторической родине.

Без имени-2

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

СТАТЬИ

PRO взлеты и падения промышленности Осетии

Или управленческий трэш

09.11.2019

Новый сити-менеджер Владикавказа рассказал о миллиардном долге, ЖКХ и кафе на Набережной

05.11.2019

Ассоциации социально-активного бизнеса Северной Осетии «Сила Единства» исполняется пять лет

В Северной Осетии с шумом и возмущениями централизовали закупку лекарственных препаратов

Когда лягушка попадает в кувшин с молоком, она активно перебирает лапками в надежде выбраться

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: