Первое блюдо

Реконструкция здания пищеблока Республиканской детской клинической больницы общей площадью 800 кв. м. не проводилась с 1998 года. К строительным работам приступили лишь в 2015 году, после включения объекта в федеральную целевую программу «Юг России (2014-2020 годы)».

В ходе рабочих визитов в республику, министр по делам Северного Кавказа Лев Кузнецов дважды побывал в пищеблоке. Во время последнего его визита в конце августа прошлого года на тот момент врио министра здравоохранения Таймураз Ревазов дал слово федеральному чиновнику, что объект будет введен в эксплуатацию 22 ноября. В свою очередь Кузнецов потребовал «не просто ленту разрезать, а в этот же день сварить первую кашу».

Тогда же Таймураз Ревазов отчитался о приобретении практически всего необходимого оборудования на сумму 19 млн рублей. Напомним, заявленная сметная стоимость создания центра питания составляла 55 млн рублей, из которых 50 млн – инвестиции из федерального бюджета.

Неоднократно инспектировал ход строительных работ центра лечебного питания и Глава республики Тамерлан Агузаров. В ходе одного из таких визитов он отчитал ответственных лиц за низкий темп работ и поручил сдать объект в эксплуатацию в декабре 2015 года.  Глава предупредил, что в противном случае «ответственные за реконструкцию и сдачу объекта, а в их числе заказчик – Управление капитального строительства и подрядная организация попадут — под пристальное внимание правоохранительных структур и контрольных органов».

На момент установленного срока готовность пищеблока была далека от завершающей стадии, а предупреждение Тамерлана Агузарова не стало голословным:  правоохранительные органы возбудили уголовное дело на главного инженера заказчика объекта по факту хищения 11 млн рублей, предназначенных для покупки оборудования.

В январе 2016 года по указу Главы республики было заявлено о создании Главного строительного управления, которое возглавил Игорь Гусиев. Спустя две недели после назначения, мы связались с ним и договорились об инспекции объекта.

О том, что сделано и что еще предстоит сделать, нам рассказали и показали Игорь Гусиев и директор Республиканского центра лечебно-профилактического питания Георгий Гаппоев. На сегодняшний день в пищеблоке завершен первый этап реконструкции: основной зал полностью готов, установлено оборудование, что позволило запустить кухню и 28 января сварить первый суп – вермишелевый, приготовить рагу и пожарить рыбу. Однако технологическое укомплектование полностью не завершено и установленных мощностей пока хватит на снабжение лечебно-профилактическим питанием пока две больницы.

Через пару недель будут получено недостающее оборудование, в том числе холодильное и морозильное, установка которых займет одну неделю. Когда же будет получено и установлено недостающее оборудование, пищеблок начнет работать на полную мощность.

На сегодняшний день горячий цех готов частично. Задействованы пока два котла, а их должно быть пять. Пароконвектомат, на котором одновременно можно жарить, тушить без смешения запахов, у нас пока тоже один, второй аппарат в пути. Плит должно быть четыре, пока у нас одна плита. Установленное оборудование позволит нам обеспечивать лечебно-профилактическим питанием пока две больницы. Неделю мы планируем поработать на детскую больницу, чтобы полностью опробовать оборудование и исключить все проблемы с ним в дальнейшем.  Затем подключим и КБСП, — рассказал Гаппоев.

С понедельника строители приступят к завершающей стадии строительных работ: реконструкции старой кухни, из которой работники окончательно перейдут в новый зал.

Для того, чтобы закончить ремонт на старой кухне, нам нужно было завершить работы в основном зале, что мы и сделали», — поясняет  Игорь Гусиев. – Мы планируем за две недели закончить там ремонтные работы.

Как отмечает Игорь Гусиев, проделанная за столь короткие сроки работа  – это результат командной деятельности:

Первый раз я приехал на объект 16 января. Провел рабочую планерку, мы отметили поэтапно, можно сказать по часам, где что делать. И как результат – сегодня мы заработали. Но самое главное, что мне во всем этом понравилось – это командная работа. Ответственные министры в выходные дни вместе со мной находились на объекте, Вячеслав Битаров на пульсе держал ситуацию. Надеюсь, мы и в дальнейшем продолжим также работать в команде, тогда у нас много чего получится.

Сейчас работы выполняет по-прежнему ООО «Садон», но они уже прибавили в темпах работы, конечно. Когда работа командная, любые возможности можно изыскать, и уже нет невыполнимых задач. В данный момент мы проработали как настоящая команда. Тамерлан Агузаров поставил перед нами задачу, чтобы в максимально короткие сроки кухня заработала. За 13 дней мы завершили первый этап и запустили кухню. Не могу не отметить в этой командной работе и роль главы АМС Владикавказа Бориса Албегова, который оказывал всяческую помощь, в том числе идеи подавал. Дальнейшее строительство, вплоть до  каждого винтика, я буду лично контролировать.

Во время нашего разговора на пищеблок подъехал и сам Борис Албегов. Он остался доволен увиденным и поблагодарил всех за проделанную работу:

Мы получили по часам расписанный указ Главы республики, чтобы в срочном порядке пищеблок был сдан и 2500 человек смогли получать качественное питание. Срок был обозначен 15 февраля, но все участники данного процесса, в том числе и минфин, который поддержал нас, выполнили поручение досрочно.

Напомним, главным результатом реконструкции пищеблока ДРКБ станет создание централизованной системы питания лечебных учреждений. Пищеблок будет обеспечивать все городские больницы и ежедневно производить 2 500 порций.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

СТАТЬИ
25.01.2021

Осетинский последователь знаменитого махинатора украл у земляков почти 60 млн

22.01.2021

Что известно о нападении на журналиста Руслана Тотрова

21.01.2021

Бессмертную схему отработали в Северной Осетии на медицинском оборудовании

Лайфхак от владикавказского чиновника: как украсть почти 38 млн, чтобы за это почти ничего не было

Битву за осетинский мусор выиграл новичок

11.01.2021

Руководитель строительной фирмы, обманувший дольщиков на 500 миллионов, пойдет под суд

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: