В Ирафском районе в ДТП с участием микроавтобуса с туристами и грузовика пострадали три человека
Более 600 семей в Северной Осетии получают ежемесячную выплату из средств материнского капитала
В 2024 году при выходе на работу родители продолжат получать пособия по уходу за ребенком до 1,5 лет
«Ростелеком» приготовил 4 миллиона подарков
Преимущества услуг доставки цветов в Ростове
Плохая канализация, сход Колки и водочный бум. Удастся ли оздоровить главную реку Осетии? Если вы […]
Поели блин!
У всех друзей свои традиции. Некоторые, например, собираются 31 декабря и идут в баню. А некоторые все собираются собраться, но никак не собираются в итоге.
Мы с друзьями, которые когда-то были виртуальными, но потом стали реальней некуда, встречаемся, когда оказываемся вместе в одном городе. Иногда мы оказываемся в одном городе специально, иногда звезды так совпадают, но одна традиция у нас есть – есть. Вместе где-нибудь что-нибудь вкусное.
В этот раз мы оказались во Владикавказе. Практически каждый раз, когда я сталкиваюсь с феноменом любимого городского общепита, у меня просыпается вдохновение. То есть тянет что-нибудь написать. В этот раз вдохновение спало сном праведника, но его, можно сказать, разбудили мощным ударом под ребра. Честное слово, я не планировала ничего писать. Я просто хотела покушать. Как и моя подруга из Санкт-Петербурга, подруга из Владикавказа и сестра.
Все началось с того, что в «Радуге», где мы оставили поиграть детей, не оказалось свободных мест для взрослых. Петербургской подруге было проще – ее дочь давно вышла из «радужного» возраста, не требовала нарисовать ей на лице бабочку аквагримом и вообще воспитанно помалкивала в лучших традициях василеостровского воспитания с дигорским уклоном. Зная способности детишек помладше создавать внештатные ситуации, мы решили поужинать в шаговой доступности от места их «младенческих забав» — на террасе кинотеатра «Терек», где мы и собрались посидеть впятером в кафе-баре. Меню разнообразием не отличалось, поэтому почти все заказали себе блинчики. Две порции с творогом, одну со сгущенкой и одну с фруктами.
Когда официантка принесла заказ, нам, разморенным духотой августовского вечера, показалось, что мы попали в сказку. Про «Снежную королеву», которая своим дыханием не только заморозила блинчики, но и сделала их черствыми и бездушными, с прокисшим сердцем… то есть начинкой из творога.
Есть это было невозможно, поэтому мы решили пообщаться с администратором на предмет того, что нам все-таки покушать. И вот тут нам популярно объяснили, что блинчики у них подогретые. Просто они остыли. Пока она шла до нашего столика. А так они были теплые (видимо, подразумевалось, что мы из соображений какой-то личной неприязни клевещем на добросовестных поваров). Что касается блинчиков с творогом – ну так это же творог! Он не может быть подогретым! Я не знаю, что случилось бы с мировосприятием этой любезной женщины, если бы мы рассказали ей, что отдельные извращенцы умудряются подавать горячие блинчики с холодным мороженым, причем мороженое остается замороженным, а блинчики горячими. Но мы спорить не стали. Не потому, что были согласны — нет, я еще могу понять, что по их эксклюзивному рецепту творог не может быть горячим, но уж кислым-то какой шеф-повар задумал его сделать? Просто у администратора нашлось много более важных дел, чем выслушивать наши капризы.
Все-таки догнав эту милую даму и поинтересовавшись ее именем-отчеством, мы принялись за чай. Заказывать что-то еще как-то уже не хотелось, памятуя известное: «официант, сцуко, всемогущий, захочет — плюнет в чай, захочет – в борщ…»
Но тут женщина с золотым сердцем и не менее золотым именем Злата Урузмаговна (а именно так звали защитницу добросовестных поваров от капризных клиентов) вновь обратила на нас внимание и решительным курсом эсминца-торпедоносца направилась к нашему столику:
— А зачем вы спрашивали, как меня зовут? Это что это, вам познакомиться хотелось?
— Нам нужен был администратор, вы подошли, сами не представились – вот мы и спросили…
— И что, я обязана представляться? Я – администратор, что вам еще надо?
— Вообще-то да, по нашей просьбе вы должны представиться. А если учесть качество еды…
— У нас все нормально! У нас все очень хорошо!
Я могу допустить, что, поскольку все познается в сравнении, где-то в мире, наверное, есть еда и похуже. Я даже попыталась вспомнить что-нибудь подобное из личного опыта. К сожалению, кроме смутных воспоминаний времен ясельного возраста, случаев, когда меня убеждали, что несъедобная дрянь является очень вкусным и полезным блюдом, в голову не лезло.
Впрочем, мы чудесно пообщались и за чаем, который был вполне себе горячим, несмотря на то, что в представлении администратора мы, видимо, сидели на северном мысе архипелага Шпицберген, где любая еда, стоит ей оказаться на свежем воздухе, превращается в лед буквально за секунды. Пришла пора платить по счетам.
Тут у нас вышел небольшой спор между реалистами и оптимистами. Оптимисты утверждали, что блинчики в счет не включат. Или не включат хотя бы те, к которым мы не притронулись. Реалисты (в моем лице) готовы были угощать оптимистов за свой счет блинчиками в «Магии», если хоть один пункт окажется неучтенным в счете. Оптимисты согласились на пари. А зря. Теперь им придется вести реалиста в «Vincenzo» кушать грибной суп.
Оставался открытым только вопрос чаевых – официантка была милой, вежливой и расторопной девушкой, и лишать ее положенного вознаграждения как-то не хотелось. Но и оставлять чаевые в заведении, где тебе суют несъедобную холодную еду, да еще и скандалят, тоже не тянуло. Но тут в чеке мы увидели.. Та-дам! Я не видела подобного с середины 90-х годов.
..о этот наш национальный сервис, который не обволакивает тебя европейской назойливой заботой и приторной вежливостью, а сбивает с ног откровенностью и непосредственностью аборигенов острова Кеалакеку…
Вот только не надо спрашивать меня, кто виноват, что делать и какой я вижу выход. Может, развивать культуру, прививать манеры, объяснять обязанности? Возможно. Но обедать с друзьями в следующий раз мы будем в другом месте.
Нового министра ВД по Северной Осетии Демьяна Лаптева представили личному составу ведомства
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: