Поели блин!

18.08.2013 Gradus Pro

У всех друзей свои традиции. Некоторые, например, собираются 31 декабря и идут в баню. А некоторые все собираются собраться, но никак не собираются в итоге.

Мы с друзьями, которые когда-то были виртуальными, но потом стали реальней некуда, встречаемся, когда оказываемся вместе в одном городе. Иногда мы оказываемся в одном городе специально, иногда звезды так совпадают, но одна традиция у нас есть – есть. Вместе где-нибудь что-нибудь вкусное.

В этот раз мы оказались во Владикавказе. Практически каждый раз, когда я сталкиваюсь с феноменом любимого городского общепита, у меня просыпается вдохновение. То есть тянет что-нибудь написать. В этот раз вдохновение спало сном праведника, но его, можно сказать, разбудили мощным ударом под ребра. Честное слово, я не планировала ничего писать. Я просто хотела покушать. Как и моя подруга из Санкт-Петербурга, подруга из Владикавказа и сестра.

Все началось с того, что в «Радуге», где мы оставили поиграть детей, не оказалось свободных мест для взрослых. Петербургской подруге было проще – ее дочь давно вышла из «радужного» возраста, не требовала нарисовать ей на лице бабочку аквагримом и вообще воспитанно помалкивала в лучших традициях василеостровского воспитания с дигорским уклоном. Зная способности детишек помладше создавать внештатные ситуации, мы решили поужинать в шаговой доступности от места их «младенческих забав» — на террасе кинотеатра «Терек», где мы и собрались посидеть впятером в кафе-баре. Меню разнообразием не отличалось, поэтому почти все заказали себе блинчики. Две порции с творогом, одну со сгущенкой и одну с фруктами.

Когда официантка принесла заказ, нам, разморенным духотой августовского вечера, показалось, что мы попали в сказку. Про «Снежную королеву», которая своим дыханием не только заморозила блинчики, но и сделала их черствыми и бездушными, с прокисшим сердцем… то есть начинкой из творога.

Есть это было невозможно, поэтому мы решили пообщаться с администратором на предмет того, что нам все-таки покушать. И вот тут нам популярно объяснили, что блинчики у них подогретые. Просто они остыли. Пока она шла до нашего столика. А так они были теплые (видимо, подразумевалось, что мы из соображений какой-то личной неприязни клевещем на добросовестных поваров). Что касается блинчиков с творогом – ну так это же творог! Он не может быть подогретым! Я не знаю, что случилось бы с мировосприятием этой любезной женщины, если бы мы рассказали ей, что отдельные извращенцы умудряются подавать горячие блинчики с холодным мороженым, причем мороженое остается замороженным, а блинчики горячими. Но мы спорить не стали. Не потому, что были согласны — нет, я еще могу понять, что по их эксклюзивному рецепту творог не может быть горячим, но уж кислым-то какой шеф-повар задумал его сделать? Просто у администратора нашлось много более важных дел, чем выслушивать наши капризы.

Все-таки догнав эту милую даму и поинтересовавшись ее именем-отчеством, мы принялись за чай. Заказывать что-то еще как-то уже не хотелось, памятуя известное: «официант,  сцуко,   всемогущий, захочет — плюнет в чай, захочет –  в борщ…»

Но тут женщина с золотым сердцем и не менее золотым именем Злата Урузмаговна (а именно так звали защитницу добросовестных поваров от капризных клиентов) вновь обратила на нас внимание и решительным курсом эсминца-торпедоносца направилась к нашему столику:

— А зачем вы спрашивали, как меня зовут? Это что это, вам познакомиться хотелось?

— Нам нужен был администратор, вы подошли, сами не представились – вот мы и спросили…

— И что, я обязана представляться? Я – администратор, что вам еще надо?

— Вообще-то да, по нашей просьбе вы должны представиться.  А если учесть качество еды…

— У нас все нормально! У нас все очень хорошо!

Я могу допустить, что, поскольку  все познается в сравнении, где-то в мире, наверное, есть еда и похуже. Я даже попыталась вспомнить что-нибудь подобное из личного опыта. К сожалению, кроме смутных воспоминаний времен ясельного возраста, случаев, когда меня убеждали, что несъедобная дрянь является очень вкусным и полезным блюдом, в голову не лезло.

Впрочем, мы чудесно пообщались и за чаем, который был вполне себе горячим, несмотря на то, что в представлении администратора мы, видимо, сидели на северном мысе архипелага Шпицберген, где любая еда, стоит ей оказаться на свежем воздухе, превращается в лед буквально за секунды. Пришла пора платить по счетам.

Тут у нас вышел небольшой спор между реалистами и оптимистами. Оптимисты утверждали, что блинчики в счет не включат. Или не включат хотя бы те, к  которым мы не притронулись. Реалисты (в моем лице) готовы были угощать оптимистов за свой счет блинчиками в «Магии», если хоть один пункт окажется неучтенным в счете. Оптимисты  согласились на пари. А зря. Теперь им придется вести реалиста  в «Vincenzo» кушать грибной суп.

Оставался открытым только вопрос чаевых – официантка была милой, вежливой и расторопной девушкой,  и лишать ее положенного вознаграждения как-то не хотелось. Но и оставлять чаевые в заведении, где тебе суют несъедобную холодную еду, да еще и скандалят, тоже не тянуло. Но тут в чеке мы увидели.. Та-дам! Я не видела подобного с середины 90-х годов.

счет

..о этот наш национальный сервис, который не обволакивает тебя европейской назойливой заботой и приторной вежливостью, а сбивает с ног откровенностью и непосредственностью аборигенов острова Кеалакеку…

Вот только не надо спрашивать меня, кто виноват, что делать и какой я вижу выход. Может, развивать культуру, прививать манеры, объяснять обязанности? Возможно. Но обедать с друзьями в следующий раз мы будем в другом месте.

СТАТЬИ
12.03.2024

Торговая сеть запустила новую акцию

26.11.2023

Все, что вы хотели знать о мерах соцподдержки мам

16.11.2023

Торговая сеть запустила предновогоднюю акцию

17.10.2023

Нового министра ВД по Северной Осетии Демьяна Лаптева представили личному составу ведомства

16.10.2023

Во Владикавказе проведут рейд по незаконным нестационарным торговым объектам

13.09.2023

В Северной Осетии появился ВкусВилл

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: