Осетия в образе

К самому осетинскому празднику мы нашли 20 ассоциаций, связанных с нами

FullSizeRender (1)

Горы

По тем или иным причинам в последнее время на наши горы появился большой спрос. Скорее всего, это связано с фотографированием живописных мест и размещением красивых фото в Instagram и прочих соцсетях. Надо сказать, что каким-то непостижимым образом работы доморощенных фотохудожников нравятся людям иногда намного больше, чем профессиональные. С появлением постоянно соревнующихся между собой андроидов и яблочных продуктов, снабженных многопиксельными видео камерами, мы научились застывать от красоты, которая, казалось бы, всегда была под рукой – 15-20 минут на машине – и ты любуешься бледной голубизной гор, ловишь ароматы сезонной растительности, замечаешь оттенки солнечного света, устремляя взгляд туда, где горы вздымаются все выше и круче. Кто-то за серовато-зеленой порослью чахлых прошлогодних трав улавливает вдалеке священные символы предков, а кто-то осознает полную тщетность человеческих страстей, столкнувшись с чудом вечности или вечным чудом, тут уж кому как, на выбор. И как тут не вспомнить слова одного таксиста:

— Караул, чё у нас за горы!!!

Хорошо это или плохо – нынешняя доступность гор, пожалуй, важный вопрос, потому что не всегда человеческая экспансия в главную достопримечательность Осетии хороша и оправдана.

01

Пироги

Что о них писать. Их надо есть. И сколько бы ты не съел их накануне, при виде горячего пирога, только из печки, ты забываешь о килограммах лишнего веса и думаешь об одном – как бы сделать так, чтобы съесть много, а поправиться мало. Пожалуй, все согласятся, что есть такое счастье – есть пироги. И они наши. Только у нас никогда не было пирогов с грибами и курицей, шпинатом, рыбой и всякой всячиной, которую пытаются запихнуть в осетинский пирог недобросовестные производители.

IMG-20151123-WA0009

Котел-мясо

Для жителей республики огромный котел с варящимся в нем мясом — вполне обычное явление, чего нельзя сказать о гостях Осетии, многие из которых порой впервые в жизни видят такие огромные куски отварной говядины или баранины. Для того чтобы познать все тонкости и премудрости приготовления самого главного блюда осетинского застолья, лучше находиться рядом с человеком, которого называют по-иронски фæкæсæг (смотрящий). Это очень активный мужчина, который руководит всем процессом – от момента принесения в жертву животного, до того, сколько и когда класть мяса на столы. Пользуется безграничным уважением у хозяев и гостей события, по поводу которого собрался народ, и требует беспрекословного подчинения помогающих – фæкæсджытæ.

htluiogfqj76

Бабушки

Бордовый велюровый халат, кабардинский жилет крупной вязки, темноватая косынка, завязанная на затылке, обручальное кольцо и серый пуховый платок – именно такие ассоциации возникают у нас вообще при слове бабушка.

Среднестатистическая бабушка пахнет сывороткой, топленым маслом, вещами из старого шкафа и недорогими духами, принесенными за компанию с ночнушкой и косынкой во время визита вежливости. У некоторых бабушек даже есть специальное отделение в шкафу, куда складируются «вежливые» пакеты с непригодившимися подарками, готовые в одночасье перейти в руки другой бабушки в знак приветствия. Но так как у старушек привычки дарения почти одинаковые, а память короткая, рано или поздно пакеты в целости и сохранности возвращаются к своим хозяйкам. Подарки-передарки гуляют из семьи в семью, это смешит детей и внуков, но бабушки — они такие бабушки.

Если бабушка вас не знает, она, скорее всего, задаст  вопрос: «Кæй хæдзарæй рацыди?» По выражению ее глаз вы сразу поймете, из хорошей вы семьи, или не очень. Она обязательно спросит вас, знаете ли вы такого-то и такого-то представителя вашей фамилии, сколько вам лет, где живете, с кем живете, почему замуж не выходите, на ком женились и сколько у вас детей. И не стоит злиться на эти вопросы, ведь вы сделали сразу два добрых дела – забросили информацию о себе в народный справочник и дали тему для разговоров бабушкам как минимум на три мероприятия.

Бабушки у всех разные, но объединяет их одно – сложная трудовая жизнь за плечами, неблагодарный муж и «не такая» сноха, причем, неважно, чья это невестка – жена сына, брата, соседа или дальнего родственника, к сожалению, до сих пор сложности обязательных внутрисемейных конфликтов разрешаются не с позиции понимания, уважения и культуры, а с позиции силы. Несколько представительниц прекрасного пола под одной крышей – как и в прежние времена — взрывоопасная смесь. Женскую ревность и соперничество легко может разрешить мужчина, дав понять, что у каждой свое место в его любящем сердце, и каждая для него важна и нужна, но не все мужчины это, к сожалению, понимают, игнорируя домашние войны или принимая чью-то сторону, усугубляя ситуацию. Побеждают более хитрые и сильные манипуляторши – либо мать — самый главный человек, потому что родила и вырастила, либо жена, у которой в арсенале средства, о которых здесь писать худинаг.

Злые, угрюмые бабушки с кучей болячек – как правило, не всегда результат трудной жизни или вредности характера, а скорее неуважительного, потребительского и равнодушного отношения главного в мужчины ее жизни. Ведь любые сложности воспринимаются легче и проходят без последствий, если рядом тот, кто тебя бережет и понимает.

kukuruza

Кукуруза

Была царицей наших полей еще задолго до того, как в нее влюбился Никита Сергеевич Хрущев. Если вспомнить предков осетин, то среди них было больше скотоводов, нежели земледельцев. Кукуруза, фасоль не были прихотливы и трудоемки для выращивания и хранения в горах, поэтому эти две культуры и определили основные блюда осетинской кухни. Кукуруза — универсальный продукт, в сезон ее ели в отварном виде с солью, что заменяло пастуху полноценный обед, из высушенного зерна делали муку для каши и чуреков, а также выращивали початки специально и на корм домашней птице.

????????????????????????????????????

Симд

Традиционный осетинский массовый танец – краса и гордость народа. Симд символизирует единодушие, мощь, благородство, вежливость и учтивость — уæздандзинад. В любом возрасте ты можешь встать в хоровод плывущих пар и почувствовать радость единения с людьми, преемственность поколений. Рисунок симда то собирает танцующих в кольцо, то выпрямляет в четкую линию, передвигающуюся в такт музыки, то разводит пары по обе стороны. Во время танца девушка смотрит парню на грудь, а мужчина на макушку головы партнерши, если не получается видеть ее лицо, но никак не наоборот. В симде вы не увидите скачущих, прыгающих и демонстрирующих свою удаль танцоров-мужчин, строгие и благородные движения танца словно созданы для того, чтобы подчеркнуть красоту и грацию девушки.

churek

Чурек

Осетины, потомки воинственных алан, аскетичный народ. Этого требовали и образ жизни, и суровые условия выживания в горах — не всегда получалось спуститься в предгорье на равнину и обменять продукты натурального хозяйства на пшеничную муку, поэтому долгое время главным продуктом на столе осетина был чурек, а пироги и хлеб пеклись в основном по возможности или к праздникам. Это сейчас ты можешь купить чурек и, завернув в целлофановый пакет, быть уверенным, что и завтра он будет таким же рассыпчато-доступным. В былые времена разгрызть чурек было нелегко почти сразу же после того, как он остыл, поэтому традиционно его ели с молоком или кефиром, который, кстати, придумали осетинские горцы.

26

Разгæмттæ

Традиционная национальная одежда для женщин. Сейчас в разгæмттæ одевают только невесту на свадьбах, поэтому в представлении многих разгæмттæ ассоциируются преимущественно с белым невестиным платьем. Ныне трудно представить даже, что когда-то женщины использовали этот наряд в бытовой, повседневной жизни. К счастью, сохранились старинные фотографии, на которых мы видим не только молодых девушек, но и матерей семейств, стройных, подтянутых и элегантных женщин с тонкими талиями и кучей ребятишек, что говорит о способности не только организовать жизнь своей семьи, но и быть образцом для подражания дочерям и невесткам. Никакой другой наряд не способен так подчеркнуть чистоту и целомудрие невесты, как белоснежные разгæмттæ с вьющимися по верху национальными узорами.

77300_900

Арака

Есть свой эликсир жизни и у осетин. Многие гости сравнивают древний напиток арахъ с виски, а почему бы и нет, ведь шотландцы и ирландцы тоже горцы. В последнее время напиток приобрел особую популярность ввиду относительно небольшой крепости – 20-25%, терпкого, слегка даже копченого вкуса, расслабляющего эффекта и отсутствия сахара, бьющего в голову. Все компоненты, из которых делают араку – кукуруза, рожь, ячмень – натуральные. Хранят этот напиток в темном месте, чаще в подвале, поэтому во многих домах сохранилась арака с большим сроком давности – со свадьбы сына или дочери, с куывда, посвященного рождению внука. Такую араку достают по особо торжественным случаям и для особо дорогих гостей. Используют арахъ и как лечебное средство при простуде, слегка подогревая ее и кладя туда острый перец, а также при лечении всяческих душевных травм, от которых настоящий осетин предпочитает избавляться в компании веселых друзей. Здесь нельзя не сказать о мастерицах, у которых арака самая-самая, поэтому практически в каждом населенном пункте есть адрес, где варят лучший целебный эликсир, и куда съезжаются джигиты из разных уголков Осетии.

aad233e1e88fdcbcb69e98f53db4753f_481

Загруженные лица

Где вы еще найдете такое скопление почтальонов Печкиных? Даже если кто-то раздаст каждому жителю Осетии по велосипеду и угостит чаем «вон с теми конфетами», проблема неулыбчивых, на первый взгляд хмурых и недовольных жизнью граждан, будто озабоченных вселенскими проблемами, не решится. И несмотря на то, что все мы знаем об улыбке как о лучшем тонизирующим средстве для хорошего настроения, все равно при виде случайного прохожего, радостно озаряющего нас улыбкой «просто так», мы до сих пор по инерции думаем про себя: «Æрра дæ?» Для того чтобы правильно понимать суть этого вопроса и не считать жителей Осетии неприступными угрюмцами, нужно уяснить одно – смех для осетина вещь интимная. Когда-то джигит, помимо того чтобы лихо скакать на коне и метко стрелять, должен был олицетворять собой честь, доблесть и гордость своей семьи, поэтому строгое выражение лица органично выстраивалось в этот ряд, исключающий право на ошибку. Столетиями повелось — не пристало горцу на глазах у чужих содрогаться от смеха. Тем не менее, в Осетии всегда любили шутки, и, конечно же, смеялись, но только в кругу близких друзей и дорогих гостей, во время праздников и приятельских посиделок. Многие путешественники, странствующие по Осетии, отмечали интересную метаморфозу – строгие при знакомстве местные жители в камерной обстановке перевоплощались в веселых, доброжелательных, буквально давящихся от смеха и шуток острословов. К сожалению, этой генетически заложенной привычкой отгораживаться от прохожих неулыбчивым выражением лица пользуются и современные люди, но часто — чтобы превысить собственную значимость, проявляя высокомерие даже там, где это неуместно. Загруженных, отягощенных собственным величием граждан, которые и поздороваться по-человечески не могут, у нас до сих пор много, изначальное понимание чести и гордости свелось практически на «нет», осталась лишь форма без содержания.

1369161133

Коррупция

Коррупции в Осетии нет. Есть только журналисты, которым вечно что-то кажется, да еще безродные, обиженные и завистливые аборигены, не умеющие «правильно жить». У этих бедолаг просто нет родственников, друзей, знакомых, знакомых знакомых, одноклассников, однокурсников, односельчан, которые бы занимали хлебные места. А нечего… будь нормальным, живи по понятиям, и будет тебе всё. Забавно, как чиновники искренне обижаются, когда кто-то говорит, что они обманывают, запутывают и обворовывают граждан своей любимой, родной Осетии, делая свои дела. И правда, не пойман – не вор. А для тех, кто настаивает, что коррупция у нас все-таки есть, надо понимать, что вор у нас в Осетии все равно никогда пойман не будет, потому что:

— Кто, Мурат? Абаев? Мурик что ли? Который с Турханы? Да это сеструхиного соседа двоюродной бабки племянник! Моего друга детства сын его жены от первого брака двигатель ему летом менял, у него еще BMW пятерка, ему ее спереди ударили на Коста, когда он ее пригнал с Цхинвали с растаможки. Его дочка с моей дочкой в универе учится. Я ему могу сказать: «Короче, Мурик, давай порешаем дела», и он порешает, мы с его братом на похоронах бабушки Жульверна Плиева, родственника квнщика Соса Плиева, напротив сидели, нормальный мужик.

— У Жульверна бабка умерла? Это же его дядька на посту в Ларсе стоял? Ты не знаешь, он в ГАИ еще не перешел? Мне племяннику права надо сделать. Не, у меня там есть кент, но через него дорого.

payki-07-09-13-7-400x267

Хæдзармæ хæйттæ

Гостей у нас любят не только принимать, но и провожать. Если по какой-то причине вместе с вами не смог сходить в гости или посетить печальное мероприятие кто-то из ваших домочадцев, внимательные хозяева позаботятся и о нем, снабдив вас на прощание пакетиком с хæдзармæ хæйттæ. Это «часть»-хай от праздничного или поминального стола, которая может включать в себя пирог (или кусочки разных пирогов), мясо, фрукты, конфеты, печеное, сладкую воду и бутылку чего-нибудь спиртного. Черные пакеты из детства, в которых «поженились» по дороге домой цæхæраджын с тортом, мясо и бутылка лимонада, заботливо сложенные вместе, помнят все. Хæдзармæ хæйттæ относятся к ритуалам, агъдау, которые всех тяготят, но никто не хочет, чтобы именно на нем прервался этот хлопотный, но красивый обычай. Ведь были времена, когда хæдзармæ хæйттæ помогали составить обед или ужин для путника, многодетной семьи или стариков.

1006052617

Гергиев

Вот уже много лет мы с гордостью хвастаемся Валерием Абисаловичем. Гениальный музыкант, выдающийся дирижер, талантливый организатор. В Осетии его знают все, даже те, кто ни разу не включил видео, чтобы посмотреть выступления оркестра под управлением маэстро, на которые тяжело попасть. Однозначная патриотическая позиция, сильный характер и бескомпромиссность в отношении тех, кто пытается расшатать устои земли, которая его родила, и страны, которую он представляет. Гастрольный график дирижера расписан на годы вперед, поэтому и близкие ему люди, и работающие с ним музыканты буквально живут в строгом поминутном режиме, для того чтобы слушатели во всех уголках земли могли погрузиться в неповторимое чудо звуков, мелодий и голосов.

0y8U3sn1_l

Газзаев

Усатый нянь, Тарас Бульба осетинского футбола, бывший нападающий, за свой крутой нрав на посту тренера получивший прозвище Пёс. По словам преданных болельщиков, «породил» «Аланию» 1994-99 гг, а потом буквально за полгода с 14 ноября по 10 июня 2012-13 гг – времени повторного пребывания на посту главного тренера — «убил» и бросил свою команду на произвол судьбы. Жители Осетии еще помнят времена, когда пустели все улицы города, когда из сел и пригорода Владикавказа ехали машины, переполненные болельщиками с развевающимися бело-красно-желтыми флагами и громкой музыкой. Это был праздник, пир во время чумы, которая свирепствовала в стране в 90-е. В Осетии любили футбол всегда, о нем говорили, его обсуждали, предвкушали, прогнозировали. Жаль, что на имени Валерия Георгиевича, первого российского тренера, выигравшего кубок УЕФА, лежит темное пятно человека, который очень любит деньги и умеет работать только с большими суммами. Хочется верить, что победы и успехи той команды «Спартак-Алания» связаны не только с водочными вливаниями и стремлением тогдашнего главы Ахсарбека Галазова вывести осетинский футбол на самый высокий уровень, но и с тем, что талантливых, одаренных игроков в Осетии всегда было много. Будем надеяться, нынешнее поколение мальчиков и юношей, которые с горящими глазами приходят на поле, никто не испортит большими деньгами, «Спартак-Алания» возродится, а у жителей Осетии вновь появится возможность быть причастными к празднику большого футбола.

e7a921be65ed

Борцы

Почти каждая девушка в Осетии мечтает выйти замуж за олимпийского чемпиона по вольной борьбе. И это одна из главных причин, почему титулованных борцов у нас так много. Самые богатые и знаменитые борцы, как правило, родом из Ногира, и с ними все хотят дружить. Ногир по праву можно назвать олимпийской деревней – по количеству олимпийских чемпионов на душу населения это благословенное селение занимает первое место в мире.

Прародителем борца обыкновенного, скорее всего, был огромный, могучий и мускулистый мужчина в звериной шкуре, наброшенной на плечи, с толстой дубиной в руке, которую он бросал в предполагаемого соперника. Если дубины было недостаточно, приходилось бороться. Абсолютно бесстрашный, с железными нервами, дерущийся как медведь, удушающий без сострадания и переносящий боль без единого стона. К сожалению, в последнее время представителей этого распространенного ранее на Кавказе вида становится меньше, потому как эта редкая порода силачей все больше и больше начинает испытывать тлетворное воздействие цивилизации. Все чаще вы можете встретить ухудшенные, выродившиеся сорта борцов обыкновенных, которым кажется, что у них тоже есть олимпийская медаль. Словом, понты есть, медали нет. Метод ухаживания и обретения семейного счастья у древнего борца был прост – он выбирал самую красивую, самую скромную и трепетную в ущелье девушку, выполнял захват избранницы за шею, забрасывал на плечо и уносил в пещеру (естественно самую большую и роскошно обставленную). Одним из признаков того, что перед вами борец, являются поломанные уши. Уши ломались естественным образом при закидывании невесты на спину и в процессе захватов врага без дубинки. Нынешнему поколению потомков тех славных богатырей достаточно несколько раз сходить на тренировку и сломать уши, чтобы потом всю жизнь считаться борцом. У нас любят пошутить на тему борцов, но это исключительно из-за их безусловной популярности и надежности. А если кроме шуток, то мы, к счастью, устанем, если начнем, перечислять фамилии великих борцов, прославивших и прославляющих Осетию далеко за ее пределами.

x_1cda397d

Спортивный костюм

Как ни странно, спортивный костюм для походов в пир и мир до сих порпользуется у нас спросом. И теперь уже не только мужское население республики, но и женское активно натягивает штаны с «мастерками». У дам, правда, свои велюровые тенденции, щедро снабженные «стразами Сваровски». Тренировочные брюки с вариантами в виде разноцветных полосок по бокам по сей день часто встречаются в Осетии. Давайте свяжем это с модой на физические упражнения и появлением разнообразных центров для занятий спортом, и не будем замечать обвислые пивные животы, располагающиеся над штанами, надеясь, что перед нами все-таки спортсмен, таксист или дальнобойщик, которым действительно удобней тренироваться или сидеть за баранкой в спортивках. И да, в приличные заведения вход в спортивной одежде до сих пор запрещен… но для слабаков. Настоящий джигит всегда прорвется в культурное заведение в любых штанах.

795244

Семечки

Один из самых недорогих и доступных способов расслабиться – погрызть семечки. До появления этих чудесных цветных пакетиков с семечками от разных производителей основными семечкоторговцами были бабушки. Многие помнят из своего детства «точки», где продавались самые вкусные семечки. Например, возле одной из дверей на улице Ленина стояла табуретка с тазиком семечек, возле которой лежала некрасивая собачка с вредной мордой. Стоило вам подойти к скамейке, как из-за серо-желтой занавески а-ля «моздокские узоры» выходила похожая на свою собачку бабушка и недобро насыпала в газетный кулечек семечки. Почему-то заядлые семечкогрызы считали, что чем грязнее сковородка бабушки-семечкоторговки, тем вкуснее семечки.

1312525370_marazm_na_zabore_06

Диплом экономиста или юриста

Не надо осуждать граждан нашей республики за то, что почти все родители хотят обеспечить своим чадам получение диплома юриста или экономиста. Согласно статистике, только 6% от всего населения земного шара обладают бизнес-мозгами, и только 3% из 6 имеют удачу, выдержку, терпение, трудолюбие и характер, чтобы достигать высоких результатов и самим создавать рабочие места. Остальные все граждане надеются на зарплату государства. В Осетии только две категории работающих получают стабильную и относительно других бюджетников высокую зарплату – сотрудники финансовых и силовых структур. Возможны варианты, конечно. Но именно по этим причинам выпускники школ стараются получить дипломы по этим направлениям как базовые. И хотя, по логике вещей, молодые люди должны посвятить свое самое продуктивное время тому, к чему у них больше лежит душа и природные данные, «мудрые» родители часто ломают устремления своих наследников, убеждая схватить сначала синицу, а потом уже думать о журавлях. Поэтому вы часто сможете встретить у нас строителя, подрядчика по ремонту дорог, визажиста, повара, овощевода, музыканта, у которых в кармане диплом юриста или экономиста (на всякий случай).

cACc62ikvYw

Общественное мнение

Редкая семья в Осетии может похвастаться тем, что строит свою жизнь согласно собственным представлениям о счастье и процветании. Живя здесь, нужно привыкнуть к тому, что к тебе небезразличны в любом случае, кем бы ты ни был и чем бы ты ни занимался. Тебя всегда кто-то знает, кто-то видел и кто-то готов рассказать другим о твоем детстве, отрочестве и юности. Чтобы понять, как это, посмотрите «Аватар» Джеймса Кемерона — мы большие, синие и светящиеся, нас всегда видно из любой точки планеты, и у нас все вороны белые. Чего уж говорить, если обычной сельской девушке приходится полчаса крутиться перед дверью, чтобы выйти в новом платье из дома и назвать соседкам такую цену обновки, чтобы было не слишком дорого и не слишком дешево. Границы между «быть» и «казаться» очень условные, потому что на последние деньги играются свадьбы, покупаются шубы и машины, чтобы «не хуже других». Только у нас засидевшуюся без жениха девушку будут добивать на каждом углу вопросом «когда?», находить невесту «хорошему парню» и знать, сколько денег у соседа. Кроме как с юмором к этому относиться нельзя, потому что те же самые люди, которые только что бесцеремонно влезли в вашу жизнь, придут к вам на помощь в трудную минуту, «простив» вам все ваши прегрешения, или просто из любопытства.

Ossetia

Джеоргуыба

Праздник праздников, осетинская олимпиада, в которой все принимают участие и все побеждают. В последнюю неделю ноября хозяйки испекут пироги дома, а не закажут их в кафе, мужчины будут работать по укороченной программе, потому что каждый день «надо к соседям», в котлах будет вариться мясо, на базарах раскупаться сыры и конфеты, из подвала достанут араку и соленья, бабушки будут шелестеть лежалыми пакетами, выбирая на подарок из ненужных самый ненужный. А за столами порадуются встречам, обсудят знакомых знакомых, правительство, кто сколько украл, кто сколько купил, будет ли футбол в Осетии, и кто поедет из наших борцов на Олимпийские игры в Бразилию. Главным на празднике будет, конечно, Уастырджи, который, как и многие столетия тому назад, будет рядом со своим народом, в каждом доме, в каждой семье, кто бы как не жил, сколько бы не имел и сколько бы ошибок не наделал за минувший год.

С праздником! Бæрæгбоны хорзæх уæ уæд! 

В качестве иллюстраций к материалу использованы: репродукция картины Ю. Абислова «Соседка», фото пользователя Instagram @bukulov и случайные фото из сети Интернет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

СТАТЬИ
22.07.2018 Gradus Pro

Стратегия-2030 обещает, что республика завалит народ собственными продуктами

Полпреды президента на Северном Кавказе появляются и исчезают, а проблемы остаются

О том, как без глаз и ног отстаивать свои законные права

Битаров запретил Центру занятости тратить деньги на маникюрщиц и парикмахеров

Депутаты Северной Осетии отправили в Госдуму предложения по пенсионной реформе

16.07.2018 Gradus Pro

Или как быстро инфляция съест прибавку к пенсии в 1000 рублей

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: